为什么我不吃牛肉

文艺复兴时代的达芬奇说：“人类不愧是百兽之王！因为人类的残暴超过一切野兽。人类的生存依赖其他动物的死亡”（ Wynne Tyson: The Extended Circle, Paragon House, NY, 1989, p.65)。

我个人选择相信道家与佛教，道家禁戒人们杀食耕牛，犬和其他为人类效劳的生物，是有其道理的。愿以一下文献共勉之：

君不见牛耕土，曳步前奔用力努。
又不见日当午，血汗通身涎沫吐。
世间畜类多，无如他报主。
可恨贪财农，心狠如狼虎。
见他筋力衰，卖与人烹煮。
割下头，剖开肚，血涂钟，
皮鞔鼓，骨锉簪，肉作脯，
当日耕田难不难？今日粉身苦不苦？
冤魂泣诉阎罗王，阎罗悲悯不能语。
但说宰牛夫，受罪在地府。
或丢剑树丛，或掷刀山坞。
或灌滚铜汁，或烙红铁柱。
永劫不翻身，翻身世变汝。
又有食牛人，不由人劝阻。
劝之起争端，阻之笑迂腐。
怕说牛有功，强说牛能补。
一任罪通天，不知何肺腑？
岂知一食牛，立刻天神怒。
纵有好心肠，此条登恶簿。
阴注祸来侵，暗折福无数。
贫夭逮儿孙，甚至灭门户。
吁嗟乎，牛代人耕谁不睹，
杀而食之丧心伍。

（吕祖戒食牛歌）

牛为人辛苦努力耕种， 人类却心狠如狼，取其命，售其肉；如此忘恩负义，极为不齿！
换个角度来看，人类连辛辛苦苦、任劳任怨的耕牛都忍心食之，还有什么残忍的事情做不出呢？